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　　秋的瑰丽，落地成诗。五谷丰登，蟹黄鱼肥，当属一年当中食客至爱的「食节」，此其时也迎来

　　初一十五都是大日子，而其实所有与「五」相关的日子都挺有趣的。从1到9，中间数是5；儒家中庸之道，能理解为5；太极阴阳图，对半是5；公平公正不偏不倚，同样是5。成语更喜欢通过5来表达美好的向往：五福临门、五谷丰登、五子登科、五味俱全……人生漫漫长，值得纪念的岁数，也是「五」的倍数。旦逢良辰，顺遂时宜，瑰丽金秋，更庆周年，恰好正是广州瑰丽酒店⑤周年，一岁一礼皆欢喜。

　　很爱瑰丽「A Sense of Place」的调性，更爱将它意译如Rose般娇艳，又像Wood般坚韧。每一家Rosewood的建筑风格、室内设计、提供的服务内容，都力求体现当地的独特韵味。这种融合不仅让酒店成为展示当地文化的窗口，也让宾客在享受奢华服务的同时，深入体验当地的风土人情。

　　广州瑰丽酒店，中轴线靠东，有着君临天下的霸气，也自带岭南美学的灵动。脚下是珠江，远处是白云，能俯瞰整个CBD的日夜瑰色，只需来一次，便爱上广州瑰丽这座闹市中心云端「繁华宅邸」的居停之所。作为美食之都的广州，藏在广州瑰丽的「广御轩」和数个各有风格的酒吧，更是散落其中的明珠，引无数饕客竞相前往。

　　人生难免会有一些意难平的遗憾，比如五年前的这个时候，泰迪在巴黎小皇宫参加法国知名烈酒品牌的全球发布，就此错过了广州瑰丽开业的大日子。之后每一年的九月，我都留在广州减少出差，开云体彩下载只为和广州瑰丽一同过生日！

　　年轮的流转，不仅承载着记忆，更多是展望未来的期盼。今年广州、北京、香港3座城市名厨6手联弹和谐共谱岭南风味，便是广御轩迎接广州瑰丽⑤周年的仪式感。

　　今年年初泰迪参与了香港瑰丽5周年庆典，那场慰藉5脏6腑，让人佩服到5体投地的6手联弹粤菜巅峰饗宴，同样由这3位名厨上演，可谓棋逢对手，惺惺相惜！

　　星钻齐辉的广州瑰丽广御轩冯永彪师傅，中国大陆第一位中餐米其林三星餐厅主厨谭仕业师傅(现北京瑰丽龙庭)，摘下米其林一星荣耀的香港瑰丽酒店彤福轩李志伟师傅，三位粤菜大师再续前缘，以食会友，宴八方来客，期待值拉满！

　　彪哥坦言「创新就是提升传统，而非改变传统」，这句话体验在每一次大型活动中，从来没有常规套路和定式。这套五周年庆特别定制的岭南风味限定菜单，依然没有瑰丽常见的招牌菜，而是择时令新鲜食材，汇传统岭南风味之精髓，辅以现代烹饪技艺的创新灵感，三位名厨手艺、创意的碰撞，融出经典地道与创意新奇的味蕾体验。

　　至有趣的是，为筹备这次庆典，彪哥从大半年前便在清远和茂名乡下开始研究养鸡养猪，「技法卷到卷不动了，只能返璞归真卷食材」直到前几周开始测试吃法，费尽百般心思才养出的掌上明「猪/鸡」，那泰迪当然要好好品尝了！

　　真诚的食物，源于一颗真诚的心。「我们养殖的猪肉只喂少量谷物、酵素，不喂合成饲料，这样才有香醇的肉味而不膻。养殖场对卫生管理也十分严格，即使人进去也必须得消毒。」

　　养了9个月左右，大概60公斤的猪，却只取肚子至精华至厚身的猪肚尖部位，有且只有6片！以潮州卤水卤透后，肉香浓郁，弹牙爽口！

　　曾经有位客人跟彪哥说过，好吃的鸡绝对不靠人工饲料长大的，他记住且严格执行了！

　　保留食材本真的味道，全场找不到姜葱蓉和蘸料，而即使不额外蘸旁边的咸鸡汤花生油，也能呈现出粤菜中至为纯粹的风味-鸡有鸡味！广州

　　彪哥的大菜不消多说，出自他手的小菜同样见功夫，眼前红彤彤的前菜是彪哥用杨梅汁和柠檬汁腌制过的海蜇头，酸酸甜甜，正好开胃。

　　去年香港瑰丽李师傅的陈皮宴，香到令人魂牵梦绕，为了广州瑰丽生日宴，他亲自到顺德新会的各村各地采风选皮，最终才敲定这款

　　每次到香港瑰丽彤福轩都要点的菜，这道传统香酥鸭今天有了juicy版本！二十四年陈皮，与鸭肉鸭汁一起酿入芋泥再酥炸成诱人的蜂窝状，

　　谭师傅是土生土长的湛江人，出生自广东四大古镇之一的安铺镇，他有个小心愿，希望

　　这一碟一上桌，谭师傅就说面前的鲜物是「西施舌」，本来用的就是湛江吴川当地也叫西施舌的「沙螺」，但正如古语有说「正月沙螺二月蟹,不羡山珍羡海鲜。」，目前并不是沙螺时令，所以用了西施舌并用湛江的特色腌制技法来处理，开云体彩下载也是一趣。

　　熬煮有时的鱼汤沸腾后转小火，放入糯肥到不讲道理的鳘肚，还有广西北海非常肥厚的鲜沙虫、八斤黄皮老虎斑起出的鱼片略微翻滚即可，最后大把大把地放入整根葱条，煮上片刻，待鱼肉转色马上起锅，撒下胡椒粉，是秋初的暖胃美颜恩物！

　　龙虾爽口鲜甜多汁，火候掌握得刚刚好，只能放弃食前拍摄才能体会个中猛火爆炒的精彩！

　　原来传统广式腊味煲仔饭还能这么耍！彪哥在广御轩用了两年的新疆羊脂米，是夜更是得心应手！

　　熟成柜10天左右，还带着少许柔韧，没腊肉那么干身，搭上季尾的牛肝菌，菌香、羊脂香、米饭香纷至沓来。瑰丽

　　传统布袋制成的豆腐花，Duang Duang的吹弹可破！拿来做收尾甜品ending，养身又美味。part 3

　　众所周知，广州瑰丽酒店高耸入云，纵览云霄。团圆不易，宴会过后，当然要去喝点小酒，将温情的气氛继续升华，开启一场跨越空间与时间的

　　多位知名调酒大师亲临现场。成年人不做选择题，各具特色的酒饮体验我全要！赤醉

　　在他的鸡尾酒中，你能品尝到普洱的醇香、茉莉的花香和咖啡的焙香，十分有趣，难怪多次荣获国际调酒大赛殊荣，他正是Tell Camellia和Barcode的联合创始人哦！

　　在这喧嚣都市之中，静享片刻宁静，同时品味清雅别致的酒单，感受都市繁华与静谧的交汇。

　　品酌其屡获殊荣的调饮佳作，辅以乐队悠扬的现场演奏，在星空下享受意趣盎然的品酒体验，真的high~

　　作为彩蛋，F107 TOO HIGH之后，瑰丽的小伙伴神秘地告诉我们，跟上来，我们现在走一条秘密通道。这条通道会通去一个酒店五年来从未对外开放的区域，

　　这里也是广州至高的地方，连小蛮腰的顶部平台都在视线下方，俯览整个广州的瑰丽夜景，在这里可以闭眼思考一下人生，好High啊！！

　　上野秀嗣（Hidetsugu Ueno）作为调酒界的殿堂级传奇人物，东京银座传奇酒吧BAR High Five的创始人，日常调酒时并没有花哨的表演，不会对酒杯进行无谓的装饰取而代之是其精湛的冰雕技艺，他希望客人关注的是酒本身的味道，所以常能发现日本元素悄悄地隐藏在他的作品之中。

　　下周起苦日子熬到头，财神爷招手，左右都是财，前后都是福的4个生肖，穷根拔尽富无穷！

　　中俄伊三角要崩，中国赶紧出手！王毅在俄罗斯，说了一句很重的线岁少帅神了：上任3战3胜，率队反超多特蒙德升至德甲榜首

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